2018粤港澳大湾区（肇庆）旅游美食嘉年华暨青年厨艺交流比赛，将于12月1日下午3点在肇庆七星岩牌坊广场举行。这个由肇庆发起并持续主办的比赛，已经连续走过三年，并逐步成长为具有地区影响力的厨艺文化活动。今年参赛队伍阵容更多，香港、澳门、广州、佛山（顺德）、肇庆等地共十支队伍应邀参赛。

据悉，该活动由广东省人民政府港澳事务办公室、广东省文化和旅游厅、肇庆市人民政府共同指导，肇庆市港澳事务局、肇庆市旅游局共同主办。

按照比赛要求，十支队伍要在2.5个小时内完成两道精美菜品，征服评委会明星大厨的味蕾，才能荣获厨艺金奖。本次比赛新设点心比赛项目，七支点心参赛队，将会制作2款点心，争夺金银铜点心大奖。在名厨献艺环节，粤港澳十名顶级金牌大厨师，现场以怀集粟米鸡、鼎湖沙浦肇实、德庆紫淮山、西江桂花鱼、白沙鲜竹笋等肇庆本地出产的特色食材，制作十道名菜。

主办方表示，本次活动不仅是厨艺界的交流和比赛，也希望与民同乐，以各色美食吸引更多的外地游客。本次旅游美食嘉年华活动共3天，届时将汇集粵港澳三地的小吃、茶饮和特色食品，2018国际金茶王大赛全球总冠军叶达生还将亲临现场，现场焗茶、撞茶，调制出香浓幼滑的港式奶茶。12月1日在七星岩牌坊广场西侧将有来自泰国、日本、韩国、德国、俄罗斯、多哥等10个国家的30多名外国留学生前来助兴，港澳点心名师会在三间学校制作上千份点心，免费派发给各位市民品尝。